Kdoulová marmeláda
Kdoule obsahují vysoké množství pektinu a jsou proto vhodné k výrobě marmelády.
Kdoule omyjeme, rozkrájíme na větší kousky.
Podlijeme vodou a vaříme 20-25 minut.
Propasírujeme a vzniklý protlak vaříme 10 minut.
Na 1 kg protlaku dáme 800 g cukru a 1 lžičku kyseliny citronové nebo 5 lžic citronové šťávy.
Zkontrolujeme hustotu marmelády.
Marmeládu v tekutém stavu naplníme do skleniček až po horní okraj.
Sklenice uzavřeme víčkem a převrátíme. Po 10 - 30 minutách postavíme víčkem nahoru.
Hotovo, nezapomeneme sklenice označit: obsah a doba výroby.